เมื่อพิจารณาถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและของว่างมากมายบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตอาจดูเหมือนว่าเด็ก ๆ มีโอกาสมากมายที่จะได้กินอาหารที่ไม่ดีอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน

คมอรรคเดช ร่วมรักษ์,

แต่การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าอาหารของเด็กกลุ่มหนึ่ง – เด็กก่อนวัยเรียน – ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าพวกเขาในปี 1970 และจริง ๆ แล้วอาจจะดีขึ้นเล็กน้อยในด้านโภชนาการ แม้ว่าจะมีการจับ: พวกเขากำลังกินโดยรวมมากขึ้น – รวมถึงน้ำตาล

การบริโภคอาหารประจำวันของเด็กก่อนวัยเรียนเพิ่มขึ้น 200 แคลอรี่ นั่นคือการเพิ่มขึ้นประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ตามการศึกษาใน วารสารสาธารณสุขของอเมริกา ฉบับเดือนสิงหาคม

“ พวกเขากำลังได้รับสารอาหาร แต่พวกเขายังได้รับแคลอรี่มากขึ้นและนั่นก็เป็นสาเหตุของปัญหาโรคอ้วน” นายซิลล์ครันซ์ผู้ร่วมเขียนการศึกษาศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยรัฐเพนซิลวาเนียกล่าว

ด้วยสายตาต่อเด็กอายุ 2 ถึง 5 ครันซ์และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบสถิติจากการศึกษาระดับชาติหลายเรื่องเกี่ยวกับการบริโภคอาหารอเมริกันที่เสร็จสมบูรณ์ระหว่างปี พ.ศ. 2520-2541

ข่าวดีก็คืออาหารของเด็กก่อนวัยเรียนดูเหมือนจะดีขึ้น – พวกเขากำลังรับประทานธัญพืชและผลไม้และผักมากขึ้น

“ เมื่อพูดถึงเรื่องคุณภาพอาหารพวกเขาทำได้ดีกว่าเมื่อ 20 ปีก่อน” ครานซ์กล่าว “พ่อแม่รู้เพิ่มเติมว่าให้ลูกเสริมซีเรียลและขนมปังธัญพืชอาจเปรียบเทียบกับปี 1970 เมื่อมีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินเหล่านี้และประโยชน์ที่พวกเขามี”

อย่างไรก็ตามจากการศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าอาหารของเด็กก่อนวัยเรียนยังไม่รวมผักและผลไม้ให้เพียงพอ Jeannie Moloo โฆษกหญิงของสมาคมโภชนาการแห่งอเมริกากล่าว

ด้านล่าง Kranz กล่าวว่า “มีปัญหาเรื่องโรคอ้วน”

เด็กก่อนวัยเรียนกินน้ำตาลเพิ่มขึ้นมากกว่าในอดีตตามการศึกษาพร้อมกับสิ่งที่นักวิจัยเรียกว่าผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ “เกิน” – มากกว่าสิ่งที่เด็กควรดื่ม “ ผู้ปกครองหลายคนให้เครื่องดื่มน้ำผลไม้สำหรับเด็กก่อนวัยเรียนของพวกเขาคิดว่าพวกเขาให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดียกเว้นเครื่องดื่มที่เป็นน้ำผลไม้ร้อยละ 100 นั้นเป็นน้ำที่มีน้ำตาลโดยทั่วไป” Moloo กล่าว

โดยรวมแล้วเด็กก่อนวัยเรียนกำลังรับประทานอาหารวันละ 1,400 ถึง 1,600 แคลอรี่ประมาณ 200 กว่าจาก 1,200 ถึง 1,400 ก่อนหน้านี้

ในขณะที่อาหารอาจไม่ทำให้เด็กอ้วนพวกเขาอาจมีอิทธิพลต่อสิ่งที่พวกเขากินในภายหลังเธอกล่าว

“ อาจเป็นเพราะพวกเขาคุ้นเคยกับรสชาติและพื้นผิวการแนะนำบางอย่างเช่นบรอคโคลี่เมื่อเด็กโตขึ้นอาจไม่ได้ผลเช่นกันหากพวกเขาไม่เคยทานมาก่อนด้วยความหลากหลายของอาหารที่หลากหลาย อาหาร.”

นอกจากการแนะนำอาหารให้กับเด็ก ๆ แล้วพ่อแม่ยังมีอิทธิพลต่อลูก ๆ ของพวกเขาผ่านอาหารของพวกเขาเอง Moloo กล่าว

“ ผู้ปกครองจำเป็นต้องดูที่นิสัยการกินของตนเองและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังเป็นตัวอย่างที่ดี” เธอกล่าว “ พวกเขาสามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารที่เตรียมไว้ให้เด็กก่อนวัยเรียนของพวกเขา

พวกเขาจำเป็นต้องใช้อิทธิพลนี้อย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าลูก ๆ ของพวกเขาจะพัฒนานิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพตลอดไป “

ข่าว

ใส่ความเห็น